Webmenu

Produktsøgning

Sprog

Dele

Hjem / Produkter / Kødbehandling Smokehouse / Flydende røgdrench
  • Flydende røgdrench
  • Flydende røgdrench
  • Flydende røgdrench
  • Flydende røgdrench

Flydende røgdrench

Det er specielt designet til at bruse røgvæsken på de produkter, der hænges på røgpinden som pølse, bacon, fjerkræ, fisk og andre.

Kontakt os Brochure
Produktoplysninger:

● Egenskaber:

◇ Efter den flydende røgbruser kan disse produkter tørres og koges uden at ryge igen.

◇ Lt sparer rygningstid, forbedrer effektiviteten og øger udstyrsudnyttelsen.

Magt

Dimension

Kapacitet

Vægt

Sticklængde

380V/50Hz 1,3 kW

2145*1600*2100 (mm)

600 kg/t

800 kg

990mm

Relaterede produkter

Kvalitet ændrer verden,
Innovation bringer fremtiden.

Zhejiang Ribon Intelligent Equipment Co., Ltd. blev grundlagt i 2003 af Mr. Shi Ming, og vi er specialiseret i R&D og fremstilling af kødforarbejdningsmaskiner.

Som en professionel virksomhed af kødforarbejdningsrøghus, vakuumtumblere og klipning og afbindingslinjer i Kina, eksporterede vi også disse løsninger til verden siden året 2003.

Teknologien og løsningerne er altid blevet optimeret, og nu er Ribons løsninger vidt i brug i hele verden. Og vi vil konstant udvikle vores systemer yderligere for at bringe dig bedre teknologier og service.

  • CE -certifikater
  • CE -certifikater
  • CE -certifikater
  • Certifikat for energistyringssystem
  • Kvalitetsstyringssystem
  • Arbejdsmiljø- og sikkerhedsstyringssystem
  • Miljøstyringssystem

Nyheder

Send besked

Leave Your Message*

Produktkendskab

Hvad er et flydende røgdrench -system, og hvordan fungerer det?
EN Flydende røgdrench System er en metode, der bruges i fødevareforarbejdning til at anvende flydende røg direkte på fødevarer, såsom kød, fjerkræ eller fisk. Dette system er designet til at efterligne smagen og aromaen af ​​traditionelle rygemetoder uden behov for faktisk røg genereret fra brændende træ eller andre materialer.
Flydende røgopløsning: Systemet bruger en flydende røgopløsning, der er fremstillet ved at kondensere røg produceret af brændende træ eller andre plantematerialer. Denne opløsning indeholder smagsforbindelserne og aromaen af ​​naturlig røg.
Ansøgningsproces: Fødevareprodukter, såsom pølser, bacon eller fjerkræ, hænges på røgpinde eller stativer inden for systemets dryppekammer.
Drenching: Den flydende røgopløsning sprøjtes eller gennemvæves derefter på de hængende fødevarer. Denne proces sikrer, at den flydende røg jævnt belægger produkternes overflader, hvilket giver smag og aroma.
Absorption: Fødevareprodukterne absorberer den flydende røgopløsning, hvilket gør det muligt for smagsforbindelserne at trænge ind i overfladelagene. Dette resulterer i en karakteristisk røget smag og aroma.
Tørring og madlavning: Efter drenching -processen kan fødevareprodukterne gennemgå tørrings- eller madlavningsprocesser efter behov. Den flydende røg giver sin smag under disse efterfølgende stadier, hvilket eliminerer behovet for yderligere rygning.
Kvalitetskontrol: Under hele processen sikrer kvalitetskontrolforanstaltninger, at den ønskede smagsintensitet og aroma opnås, og at produkterne opfylder sikkerheds- og reguleringsstandarder.

Hvor lang tid tager det at anvende flydende røg ved hjælp af denne metode, og hvad er den samlede behandlingstid?
Den tid det tager at anvende flydende røg ved hjælp af en Flydende røgdrenchudstyr Systemet kan variere afhængigt af flere faktorer, herunder størrelsen og typen af ​​de fødevareprodukter, der behandles, design af det dryppeudstyr og den ønskede intensitet af smag. Men her er en generel oversigt over den involverede tid:
Forberedelse: Før påføring af flydende røg kan der være en vis forberedelse påkrævet, såsom at tilberede flydende røgopløsning, hænge fødevarer på røgpinde eller stativer og sikre, at det drenching udstyr er indstillet korrekt. Denne forberedelsestid kan variere, men spænder typisk fra et par minutter til en halv time, afhængigt af produktionsskalaen og systemets kompleksitet.
Drenching Time: Den faktiske dryppeproces, hvor den flydende røg påføres fødevareprodukterne, kan tage overalt fra et par sekunder til flere minutter, afhængigt af størrelsen og mængden af ​​de produkter, der behandles, og effektiviteten af ​​det dryppeudstyr. Denne gang kan det være nødvendigt at justeres for at sikre grundig dækning af produkterne med den flydende røgopløsning.
Absorptionstid: Efter at den flydende røg er påført, har fødevareprodukterne brug for tid til at absorbere smagsforbindelserne fra opløsningen. Denne absorptionsproces kan tage overalt fra et par minutter til flere timer, afhængigt af faktorer som tykkelsen af ​​produktets overflade og den ønskede intensitet af smag.
Tørring og tilberedningstid: Når den flydende røg er blevet absorberet, kan fødevareprodukterne gennemgå tørrings- eller tilberedningsprocesser efter behov. Den krævede tid til disse processer kan variere meget afhængigt af produkttypen og den specifikke madlavningsmetode, der er anvendt.