Hvad er fordelene ved vakuum marinering?
Feller både hjemmekokke og professionelle kokke er det en konstant forfølgelse at opnå dybt aromatiseret og øm mad. M...
Læs mere-
+86-573-83962058
-
ribon188@vip.163.com
Zhejiang Ribon Intelligent Equipment Co., Ltd.
Da
Lodret Airflow Smokehouse
● Funktion:
Tørring, madlavning, rygning, rødme, brusebad
Valgfri kold rygning og bage
Produktoplysninger:
| ● Opvarmningsressourcer: Damp, elektrisk, ng, LPG | ● Rygningsmuligheder Woodchip rygning eller flydende rygning | ● Kapacitet: 1- 8 Vogne fleksibelt design |
● Egenskaber:
◇ PLC berøringsskærmstyringssystem
Systemets fejldiagnosefunktion
Maskinens kørestatus kan registreres og nulstilles
◇ Maskinen kan genstarte med alle de originale arbejdsdata
◇ Specielt designet luftcirkulationssystem
◇ PID -temperaturstyringstilstand
◇ Optimal CIP -rengøringssystem.
◇ Modulær konstruktion af kamrene
◇ Isoleringsmateriale er polyurethanskum eller stenuld inde i kammervæggen
◇ Vedtage en speciel ventilator med lav lufthastighed og højt lufttryk
◇ Woodchip Smoke Generator eller Liquid Smoke Atomizer
◇ Fugtighedsstyrende ventil er udstyret
◇ Vedtagelse af Lind Weit dræningsventil
◇ Verdensberømte elektriske og pneumatiske komponenter
Ryx -serien
| Vogn | Kapacitet (kg) | Power (KW) | Elektrisk opvarmningseffekt (KW) | Dampforbrug (kg/h) |
| 1 | 250 | 6.1 | 30 | 40 |
| 2 | 500 | 10.1 | 60 | 80 |
| 3 | 750 | 14.1 | 90 | 120 |
| 4 | 1000 | 18.1 | 120 | 160 |
Ryxn -serien
| Vogn | Kapacitet (kg) | Power (KW) | Dampforbrug (kg/h) |
| 2 | 500 | 9 | 80 |
| 4 | 1000 | 17 | 160 |
*Ovenstående tekniske data er kun til reference, det kan ændre sig i henhold til forskellige konfigurationer.
Relaterede produkter
Kvalitet ændrer verden,
Innovation bringer fremtiden.
Zhejiang Ribon Intelligent Equipment Co., Ltd. blev grundlagt i 2003 af Mr. Shi Ming, og vi er specialiseret i R&D og fremstilling af kødforarbejdningsmaskiner.
Som en professionel virksomhed af kødforarbejdningsrøghus, vakuumtumblere og klipning og afbindingslinjer i Kina, eksporterede vi også disse løsninger til verden siden året 2003.
Teknologien og løsningerne er altid blevet optimeret, og nu er Ribons løsninger vidt i brug i hele verden. Og vi vil konstant udvikle vores systemer yderligere for at bringe dig bedre teknologier og service.
Nyheder
-
-
Hvilket kød er godt at marinere i en vakuumtumbler?
Vakuumtumbling har revolutioneret kødfellerskning og har tilbudt en markant hurtigere og mer...
Læs mere -
Hvordan rengøres en kød marinade tumbler?
EN Kød Marinade Tumbler er et uvurderligt værktøj til enhver seriøs kok, der giver mulighed for hurtig og endd...
Læs mere -
Hvad er trinene i slagtning af kvæg?
Slagning af kvæg Involverer en række omhyggeligt kontrollerede trin designet til at sikre effektivitet, sikkerh...
Læs mere
Send besked
Produktkendskab
Hvordan fungerer det lodrette luftstrømssystem, og hvad er dens fordele i forhold til andre luftstrømsdesign?
Det lodrette luftstrømssystem i en Lodret Airflow Smokehouse fungerer ved at cirkulere luft fra bunden til toppen af kammeret i en lodret retning. Dette luftstrømmønster er designet til at sikre ensartet fordeling af varme og røg i hele kammeret, hvilket resulterer i konsekvent madlavning eller rygning af produkterne.
Luftcirkulation: Systemet bruger typisk fans beliggende i bunden af kammeret til at trække luft ind i røghuset. Denne luft cirkuleres derefter opad gennem kammeret og passerer over opvarmningselementerne eller røggeneratorerne.
Varmefordeling: Når luften stiger, absorberer den varme fra varmeelementerne eller møder røg fra røggeneratorerne. Denne opvarmede eller røget luft spreder derefter jævnt i hele kammeret, hvilket sikrer, at alle produkter får konsekvent varme- og røgeksponering.
Selv madlavning/rygning: Det lodrette luftstrømmønster sikrer, at der ikke er nogen varme eller kolde pletter i røghuset. Dette resulterer i endda madlavning eller rygning af produkterne, uanset deres position i kammeret.
Fordelene ved det lodrette luftstrømssystem frem for andre luftstrømsdesign inkluderer:
Ensartethed: Det lodrette luftstrømsmønster sikrer en konsekvent fordeling af varme og røg i hele kammeret, hvilket fører til ensartet madlavning eller rygning af produkter.
Effektivitet: Ved at cirkulere luft lodret maksimerer systemet udnyttelsen af varme og røg, minimerer energiforbruget og reducerer madlavning/rygningstider.
Rumoptimering: Lodrette luftstrømssystemer har ofte et kompakt design, der giver mulighed for effektiv brug af plads i røghuset, mens de stadig imødekommer et betydeligt volumen af produkter.
Alsidighed: Det ensartede luftstrømsmønster gør Lodrette luftstrøm røghuse Velegnet til en lang række produkter, herunder kød, fisk, oste og mere.
Kontrol: Det lodrette luftstrømssystem kan kontrolleres nøjagtigt, hvilket giver mulighed for nøjagtige justeringer af temperatur- og røgniveau for at imødekomme specifikke tilberedning eller rygningskrav.
Hvor præcis er temperaturstyringssystemet, og hvilket temperaturområde kan røghuset opnå?
Hvor præcis er temperaturstyringssystemet, og hvilket temperaturområde kan røghuset opnå?
Temperaturstyringssystemer i Lodrette luftstrøm røghuse Brug ofte PID (proportional-integral-derivative) controllere, som er designet til at opretholde en indstillet temperatur ved kontinuerligt at justere opvarmningselementer eller brænderindstillinger baseret på feedback fra temperatursensorer i kammeret.
Her er nogle typiske funktioner og kapaciteter i temperaturstyringssystemer i røghuse:
Præcision: PID -controllere kan opretholde temperaturer inden for et meget snævert interval, ofte med nøjagtigheder inden for et par grader Fahrenheit eller Celsius. Denne præcision sikrer konsekvent madlavnings- eller rygningsresultater og hjælper med at undgå overcooking eller undercooking af produkter.
Temperaturområdet: Temperaturområdet, som et røghus kan opnå, afhænger af dets design og tilsigtede applikationer. Imidlertid kan mange røghuse opnå temperaturer, der spænder fra så lavt som 50 ° C (10 ° C) til applikationer til koldt rygning til så høje som 150 ° C (150 ° C) eller mere til varm rygning eller madlavningsprocesser.
Justerbarhed: Temperaturstyringssystemer tillader typisk brugere at indstille og justere den ønskede madlavning eller rygningstemperatur i henhold til kravene i den specifikke opskrift eller produkt, der behandles.
Overvågning: Avanceret Lodrette luftstrøm røghuse Har ofte integrerede temperaturovervågningssystemer, der viser realtidstemperaturaflæsninger på digitale kontrolpaneler eller berøringsskærme. Dette giver operatører mulighed for at overvåge temperaturen inde i kammeret og foretage justeringer efter behov.
Sikkerhedsfunktioner: Temperaturstyringssystemer kan omfatte sikkerhedsfunktioner såsom overophedningsbeskyttelsesmekanismer eller alarmer til at advare operatører i tilfælde af temperatursvingninger eller funktionsfejl.
Copyright © 2023 Zhejiang Ribon Intelligent Equipment Co., Ltd.Alle rettigheder forbeholdes
Privatliv
