Hvorfor hvert køkken har brug for en vakuum tumbler marinator
Kunsten at marinere kød har taget et kæmpe spring fremad med introduktionen af vakuum tumbler marinator. Denne revo...
Læs mere-
+86-573-83962058
-
ribon188@vip.163.com
Zhejiang Ribon Intelligent Equipment Co., Ltd.
Da
Lodret Airflow Smokehouse
● Funktion:
Tørring, madlavning, rygning, rødme, brusebad
Valgfri kold rygning og bage
Produktoplysninger:
| ● Opvarmningsressourcer: Damp, elektrisk, ng, LPG | ● Rygningsmuligheder Woodchip rygning eller flydende rygning | ● Kapacitet: 1- 8 Vogne fleksibelt design |
● Egenskaber:
◇ PLC berøringsskærmstyringssystem
Systemets fejldiagnosefunktion
Maskinens kørestatus kan registreres og nulstilles
◇ Maskinen kan genstarte med alle de originale arbejdsdata
◇ Specielt designet luftcirkulationssystem
◇ PID -temperaturstyringstilstand
◇ Optimal CIP -rengøringssystem.
◇ Modulær konstruktion af kamrene
◇ Isoleringsmateriale er polyurethanskum eller stenuld inde i kammervæggen
◇ Vedtage en speciel ventilator med lav lufthastighed og højt lufttryk
◇ Woodchip Smoke Generator eller Liquid Smoke Atomizer
◇ Fugtighedsstyrende ventil er udstyret
◇ Vedtagelse af Lind Weit dræningsventil
◇ Verdensberømte elektriske og pneumatiske komponenter
Ryx -serien
| Vogn | Kapacitet (kg) | Power (KW) | Elektrisk opvarmningseffekt (KW) | Dampforbrug (kg/h) |
| 1 | 250 | 6.1 | 30 | 40 |
| 2 | 500 | 10.1 | 60 | 80 |
| 3 | 750 | 14.1 | 90 | 120 |
| 4 | 1000 | 18.1 | 120 | 160 |
Ryxn -serien
| Vogn | Kapacitet (kg) | Power (KW) | Dampforbrug (kg/h) |
| 2 | 500 | 9 | 80 |
| 4 | 1000 | 17 | 160 |
*Ovenstående tekniske data er kun til reference, det kan ændre sig i henhold til forskellige konfigurationer.
Relaterede produkter
Kvalitet ændrer verden,
Innovation bringer fremtiden.
Zhejiang Ribon Intelligent Equipment Co., Ltd. blev grundlagt i 2003 af Mr. Shi Ming, og vi er specialiseret i R&D og fremstilling af kødforarbejdningsmaskiner.
Som en professionel virksomhed af kødforarbejdningsrøghus, vakuumtumblere og klipning og afbindingslinjer i Kina, eksporterede vi også disse løsninger til verden siden året 2003.
Teknologien og løsningerne er altid blevet optimeret, og nu er Ribons løsninger vidt i brug i hele verden. Og vi vil konstant udvikle vores systemer yderligere for at bringe dig bedre teknologier og service.
Nyheder
-
-
Forbedre smag og ømhed med en vakuum tumbler marinator
I den moderne fødevareforarbejdning og kulinarisk industri er en vakuumtumbler marinator blevet et uundværligt værktø...
Læs mere -
Øgende smag og effektivitet med en kødmassager: Det essentielle værktøj til moderne kødforarbejdning
I den hurtige verden af kødforarbejdning er opnåelse af ensartet smag, ømhed og fugtopbevaring afgørende. Det er he...
Læs mere -
Hvordan vakuumtumbler RGR-150VF forbedrer kødkvaliteten og udbyttet
Marination er et kritisk trin i kødforarbejdning, der påvirker smag, tekstur og holdbarhed betydeligt. Vacuum Tumbler...
Læs mere
Send besked
Produktkendskab
Hvordan fungerer det lodrette luftstrømssystem, og hvad er dens fordele i forhold til andre luftstrømsdesign?
Det lodrette luftstrømssystem i en Lodret Airflow Smokehouse fungerer ved at cirkulere luft fra bunden til toppen af kammeret i en lodret retning. Dette luftstrømmønster er designet til at sikre ensartet fordeling af varme og røg i hele kammeret, hvilket resulterer i konsekvent madlavning eller rygning af produkterne.
Luftcirkulation: Systemet bruger typisk fans beliggende i bunden af kammeret til at trække luft ind i røghuset. Denne luft cirkuleres derefter opad gennem kammeret og passerer over opvarmningselementerne eller røggeneratorerne.
Varmefordeling: Når luften stiger, absorberer den varme fra varmeelementerne eller møder røg fra røggeneratorerne. Denne opvarmede eller røget luft spreder derefter jævnt i hele kammeret, hvilket sikrer, at alle produkter får konsekvent varme- og røgeksponering.
Selv madlavning/rygning: Det lodrette luftstrømmønster sikrer, at der ikke er nogen varme eller kolde pletter i røghuset. Dette resulterer i endda madlavning eller rygning af produkterne, uanset deres position i kammeret.
Fordelene ved det lodrette luftstrømssystem frem for andre luftstrømsdesign inkluderer:
Ensartethed: Det lodrette luftstrømsmønster sikrer en konsekvent fordeling af varme og røg i hele kammeret, hvilket fører til ensartet madlavning eller rygning af produkter.
Effektivitet: Ved at cirkulere luft lodret maksimerer systemet udnyttelsen af varme og røg, minimerer energiforbruget og reducerer madlavning/rygningstider.
Rumoptimering: Lodrette luftstrømssystemer har ofte et kompakt design, der giver mulighed for effektiv brug af plads i røghuset, mens de stadig imødekommer et betydeligt volumen af produkter.
Alsidighed: Det ensartede luftstrømsmønster gør Lodrette luftstrøm røghuse Velegnet til en lang række produkter, herunder kød, fisk, oste og mere.
Kontrol: Det lodrette luftstrømssystem kan kontrolleres nøjagtigt, hvilket giver mulighed for nøjagtige justeringer af temperatur- og røgniveau for at imødekomme specifikke tilberedning eller rygningskrav.
Hvor præcis er temperaturstyringssystemet, og hvilket temperaturområde kan røghuset opnå?
Hvor præcis er temperaturstyringssystemet, og hvilket temperaturområde kan røghuset opnå?
Temperaturstyringssystemer i Lodrette luftstrøm røghuse Brug ofte PID (proportional-integral-derivative) controllere, som er designet til at opretholde en indstillet temperatur ved kontinuerligt at justere opvarmningselementer eller brænderindstillinger baseret på feedback fra temperatursensorer i kammeret.
Her er nogle typiske funktioner og kapaciteter i temperaturstyringssystemer i røghuse:
Præcision: PID -controllere kan opretholde temperaturer inden for et meget snævert interval, ofte med nøjagtigheder inden for et par grader Fahrenheit eller Celsius. Denne præcision sikrer konsekvent madlavnings- eller rygningsresultater og hjælper med at undgå overcooking eller undercooking af produkter.
Temperaturområdet: Temperaturområdet, som et røghus kan opnå, afhænger af dets design og tilsigtede applikationer. Imidlertid kan mange røghuse opnå temperaturer, der spænder fra så lavt som 50 ° C (10 ° C) til applikationer til koldt rygning til så høje som 150 ° C (150 ° C) eller mere til varm rygning eller madlavningsprocesser.
Justerbarhed: Temperaturstyringssystemer tillader typisk brugere at indstille og justere den ønskede madlavning eller rygningstemperatur i henhold til kravene i den specifikke opskrift eller produkt, der behandles.
Overvågning: Avanceret Lodrette luftstrøm røghuse Har ofte integrerede temperaturovervågningssystemer, der viser realtidstemperaturaflæsninger på digitale kontrolpaneler eller berøringsskærme. Dette giver operatører mulighed for at overvåge temperaturen inde i kammeret og foretage justeringer efter behov.
Sikkerhedsfunktioner: Temperaturstyringssystemer kan omfatte sikkerhedsfunktioner såsom overophedningsbeskyttelsesmekanismer eller alarmer til at advare operatører i tilfælde af temperatursvingninger eller funktionsfejl.
Copyright © 2023 Zhejiang Ribon Intelligent Equipment Co., Ltd.Alle rettigheder forbeholdes
Privatliv
