Webmenu

Produktsøgning

Sprog

Del

Hjem / Produkter / Kødforarbejdning røgeri / Horisontal luftstrøm røgeri
  • Horisontal luftstrøm røgeri
  • Horisontal luftstrøm røgeri
  • Horisontal luftstrøm røgeri
  • Horisontal luftstrøm røgeri
  • Horisontal luftstrøm røgeri
  • Horisontal luftstrøm røgeri
  • Horisontal luftstrøm røgeri
  • Horisontal luftstrøm røgeri
  • Horisontal luftstrøm røgeri
  • Horisontal luftstrøm røgeri

Horisontal luftstrøm røgeri

● Funktion:

Tørring, madlavning, rygning, rødme, brusebad

Valgfri Koldrøgning og bagning

Kontakt os Brochure
Produktdetaljer:
●Opvarmningsressourcer:
Damp, elektrisk 		●Rygemuligheder
Flisrygning eller flydende rygning 		● Kapacitet:
1-8 vogne fleksibelt design

● Karakteristika:

1. Modulært design: Nem montering og pladsbesparende container
Modulært kammer til nem montering og besparelse af containerplads

2. Varmeisolering og sanitært design: Energibesparende og hygiejnisk
Kammervægge isoleret med polyurethanskum (eller stenuld) til varmeisolering; lille vinklet solid trolleyrampe sikrer sikkerhed og minimerer produktkontamination.

3. Komponenter af høj kvalitet: Stabil og energieffektiv ydeevne
Verdensberømte elektriske/pneumatiske komponenter sikrer stabilitet; speciel lavhastigheds højtryksventilator giver høj effektivitet, lavt energiforbrug og lavt støjniveau.

4. Rygekontrol: Justerbar røg & sikker drift
Ekstern træflisrøggenerator med justerbar røgvolumen/densitet; brandalarm sikrer sikkerhed, i overensstemmelse med standarder for fødevaremaskiner. Valgfri flydende røgforstøver, ingen emission og nem at vedligeholde.

5. Præcisionstemperatur og fugtighedskontrol: Stabil proces
Fugtreguleringsventil regulerer fugtigheden; Lind Weit drænventil opsamler kondensat, hvilket forbedrer dampudnyttelsen og temperaturens ensartethed.

6. Modulært CIP-rengøringssystem tillader frit valg af rengøringspositioner for effektivitet.

7. Horisontal luftstrøm, stabiliserende temperatur og fugtighed under forarbejdning for at garantere ensartet produktfarve og smag.

8. Intelligent kontrol: PLC automatisk drift og datastyring
PLC automatisk styring muliggør indstilling af parametre, opskrifter og programmer på touchskærmen, med statusvisning i realtid, justering og optagelse for effektiv drift.

9. Fejl- og slukbeskyttelse: Praktisk vedligeholdelse og kontinuerlig drift
Intelligent fejldiagnose viser fejl på berøringsskærmen for nem vedligeholdelse; genstarter med originale data efter strømafbrydelse/fejl for at reducere produktionstab.

10. RIBON rangerer som nr. 1 i Smokehouse produktionskapacitet og kapacitet i Asien.
Vi producerer ikke kun, men FOKUSERER PÅ det.
Produktionskapacitet: 1000 enheder om året.

Tag et kig på vores samleværksted af røgeri:

11. Streng kvalitetskontrol for nøglekomponenter
Vi implementerer streng kvalitetskontrol gennem hele fremstillingsprocessen, og lægger særlig vægt på nøglekomponenter, der direkte påvirker produktets ydeevne og pålidelighed. For disse kritiske dele har vi etableret omfattende QC-procedurer, der dækker indgående materialeinspektion, parameterovervågning i processen og verifikation af dimensionsnøjagtighed. Hvert parti af nøglekomponenter er underlagt strenge tests baseret på foruddefinerede specifikationer, og kun komponenter, der opfylder alle kriterier, er godkendt til montering.

RYXS serien

Vogn

Kapacitet (kg)

Effekt (kW)

Elvarmeeffekt (kW)

Dampforbrug (kg/t)

2

500

11.5

60

80

4

1000

20.85

120

160

*Ovenstående tekniske data er kun til reference; det kan ændre sig i henhold til forskellige konfigurationer.

Relaterede produkter

Kvalitet ændrer verden,
Innovation bringer fremtiden.

Zhejiang Ribon Intelligent Equipment Co., Ltd. was founded in 2003 by Mr. Shi Ming and we specialize in the R&D and manufacturing of meat processing machinery. Horisontal luftstrøm røgeri Suppliers and Company in China.

Som en professionel virksomhed inden for kødforarbejdning af røgeri, vakuumtumblere og skære- og udbeningslinjer i Kina, har vi også eksporteret disse løsninger til verden siden år 2003.

Teknologien og løsningerne er altid blevet optimeret, og nu er Ribons løsninger udbredt i hele verden. Og vi vil hele tiden udvikle vores systemer yderligere for at give dig bedre teknologier og service.

  • CE-certifikater
  • CE-certifikater
  • CE-certifikater
  • Certifikat for energiledelsessystem
  • Kvalitetsstyringssystem
  • Arbejdsmiljøledelsessystem
  • Miljøledelsessystem

Nyheder

SEND BESKED

Efterlad din besked*

Produktviden

Hvilke typer mad kan ryges med dette røgeri?

Den Horisontal luftstrøm røgeri er alsidig og velegnet til rygning af en lang række fødevarer. Nogle af de typer mad, der kan ryges ved hjælp af dette røgeri inkluderer:
Kød: Forskellige udskæringer af kød såsom svinekød, oksekød, fjerkræ (kylling, kalkun, and), lam og vildtkød kan ryges for at forbedre smag og konservering.
Fisk og skaldyr: Fiskearter som laks, ørred, makrel, kuller og sild er almindeligt røget. Derudover kan fisk og skaldyr som rejer, kammuslinger og muslinger også ryges for at tilføje en røget smag.
Pølser og forarbejdet kød: Forskellige typer pølser, herunder traditionelle pølser, speget kød og delikatessekød, kan ryges for smagsudvikling og konservering.
Ost: Nogle varianter af ost, såsom cheddar, gouda, mozzarella og provolone, kan ryges for at tilføje dybde af smag og aroma.
Grøntsager: Visse grøntsager som aubergine, svampe, peberfrugter og tomater kan ryges for at skabe unikke smag og teksturer.
Tofu og plantebaserede proteiner: Tofu og andre plantebaserede proteiner kan ryges for at give en røget smag og forbedre deres smagsprofiler.
Nødder: Nødder som mandler, pekannødder og cashewnødder kan ryges for at tilføje en røget dimension til deres naturlige smag.
Krydderier og urter: Nogle krydderier og urter kan ryges for at intensivere deres smag, som derefter kan bruges i kulinariske applikationer.

Hvordan sikrer røgeriet jævn rygning og tilberedning af fødevarer?
Den Horisontal luftstrøm røgeri anvender flere designfunktioner og kontrolsystemer for at sikre jævn rygning og tilberedning af fødevarer:
Specielt designet luftcirkulationssystem: Røghuset er udstyret med et specielt designet luftcirkulationssystem, der sikrer ensartet luftstrøm i hele kogekammeret. Dette system hjælper med at fordele røgen jævnt rundt om fødevareprodukterne, hvilket sikrer ensartet rygning.
Horisontal luftstrøm: Røghuset anvender et horisontalt luftstrømsdesign, hvor røgen og varmen cirkuleres vandret hen over ovnrummet. Dette sikrer, at alle områder af kammeret modtager en ensartet mængde røg og varme, hvilket resulterer i jævn rygning og madlavning.
Lav lufthastighed, højt lufttryk ventilatorer: Røghuset er udstyret med ventilatorer, der har lav lufthastighed, men højt lufttryk. Disse blæsere hjælper til forsigtigt at cirkulere luften og røgen i hele kammeret uden at forårsage turbulens eller ujævn fordeling.
PID-temperaturkontroltilstand: Den Horisontal luftstrøm røgeri anvender en PID (Proportional-Integral-Derivative) temperaturkontroltilstand, som sikrer præcis kontrol over temperaturen inde i kammeret. Dette hjælper med at opretholde en ensartet temperatur under hele rygeprocessen, hvilket sikrer ensartet tilberedning af fødevarerne.
Optimalt CIP-rengøringssystem: Et rent kogekammer er afgørende for jævn rygning og madlavning. Røghuset er udstyret med et optimalt CIP (Clean-in-Place) rensesystem, som sikrer grundig rengøring af kammeret mellem batcherne. Dette hjælper med at forhindre rester eller ophobninger, der kan forstyrre luftstrømmen og varmefordelingen.
Modulær konstruktion af kamre: Kamrene i røgeriet er konstrueret ved hjælp af et modulært design, hvilket giver mulighed for nem tilpasning og optimering af luftstrømsmønstre. Dette sikrer, at alle områder i kammeret modtager tilstrækkelig røg og varme, hvilket resulterer i en jævn rygning og tilberedning af fødevareprodukterne.
Fugtkontrol: Røghuset er udstyret med en fugtreguleringsventil, som giver mulighed for præcis justering af fugtniveauet inde i kammeret. Dette hjælper med at skabe det ideelle miljø til rygning og madlavning, hvilket sikrer ensartede resultater på tværs af alle batcher.