Webmenu

Produktsøgning

Sprog

Dele

Hjem / Produkter / Kødbehandling Smokehouse / Horisontal Airflow Smokehouse
  • Horisontal Airflow Smokehouse
  • Horisontal Airflow Smokehouse
  • Horisontal Airflow Smokehouse
  • Horisontal Airflow Smokehouse
  • Horisontal Airflow Smokehouse
  • Horisontal Airflow Smokehouse
  • Horisontal Airflow Smokehouse
  • Horisontal Airflow Smokehouse
  • Horisontal Airflow Smokehouse
  • Horisontal Airflow Smokehouse

Horisontal Airflow Smokehouse

● Funktion:

Tørring, madlavning, rygning, rødme, brusebad

Valgfri kold rygning og bage

Kontakt os Brochure
Produktoplysninger:
● Opvarmningsressourcer:
Damp, elektrisk 		● Rygningsmuligheder
Woodchip rygning eller flydende rygning 		● Kapacitet:
1- 8 Vogne fleksibelt design


● Egenskaber:

◇ PLC berøringsskærmstyringssystem

Systemets fejldiagnosefunktion

Maskinens kørestatus kan registreres og nulstilles

◇ Maskinen kan genstarte med alle de originale arbejdsdata

◇ Specielt designet luftcirkulationssystem

◇ PID -temperaturstyringstilstand

◇ Optimal CIP -rengøringssystem.

◇ Modulær konstruktion af kamrene

◇ Isoleringsmateriale er polyurethanskum eller stenuld inde i kammervæggen

◇ Vedtage speciel ventilator med lav lufthastighed, højt lufttryk

◇ Wood Chip Smoke Generator eller Liquid Smoke Atomizer

◇ Fugtigheden, der kontrollerer ventilen, er udstyret

◇ Vedtagelse af Lind Weit dræningsventil

◇ Verdensberømte elektriske og pneumatiske komponenter


Ryxs -serien

Vogn

Kapacitet (kg)

Power (KW)

Elektrisk opvarmningseffekt (KW)

Dampforbrug (kg/h)

2

500

11.5

60

80

4

1000

20.85

120

160

*Ovenstående tekniske data er kun til reference, det kan ændre sig i henhold til forskellige konfigurationer.

Relaterede produkter

Kvalitet ændrer verden,
Innovation bringer fremtiden.

Zhejiang Ribon Intelligent Equipment Co., Ltd. blev grundlagt i 2003 af Mr. Shi Ming, og vi er specialiseret i R&D og fremstilling af kødforarbejdningsmaskiner.

Som en professionel virksomhed af kødforarbejdningsrøghus, vakuumtumblere og klipning og afbindingslinjer i Kina, eksporterede vi også disse løsninger til verden siden året 2003.

Teknologien og løsningerne er altid blevet optimeret, og nu er Ribons løsninger vidt i brug i hele verden. Og vi vil konstant udvikle vores systemer yderligere for at bringe dig bedre teknologier og service.

  • CE -certifikater
  • CE -certifikater
  • CE -certifikater
  • Certifikat for energistyringssystem
  • Kvalitetsstyringssystem
  • Arbejdsmiljø- og sikkerhedsstyringssystem
  • Miljøstyringssystem

Nyheder

Send besked

Leave Your Message*

Produktkendskab

Hvilke typer mad kan røg ved hjælp af dette røghus?
De Horisontal Airflow Smokehouse er alsidig og velegnet til at ryge en lang række fødevarer. Nogle af de typer mad, der kan røget ved hjælp af dette røghus, inkluderer:
Kød: Forskellige kødskæringer såsom svinekød, oksekød, fjerkræ (kylling, kalkun, and), lam og spilkød kan røg for at forbedre smag og konservering.
Fisk og skaldyr: Fiskearter som laks, ørred, makrel, haddock og sild ryger ofte. Derudover kan skaldyr som rejer, tunger og muslinger også røget for at tilføje en røgfyldt smag.
Pølser og forarbejdet kød: Forskellige typer pølser, inklusive traditionelle pølser, hærdede kød og deli -kød, kan røget til smagsudvikling og konservering.
Ost: Nogle ostesorter, såsom Cheddar, Gouda, Mozzarella og Provolone, kan røg for at tilføje dybde af smag og aroma.
Grøntsager: Visse grøntsager som aubergine, svampe, peberfrugter og tomater kan røg for at skabe unikke smag og teksturer.
Tofu og plantebaserede proteiner: Tofu og andre plantebaserede proteiner kan røg for at give en røgfyldt smag og forbedre deres smagsprofiler.
Nødder: Nødder som mandler, pekannødder og cashewnødder kan røget for at tilføje en røgfyldt dimension til deres naturlige smag.
Krydderier og urter: Nogle krydderier og urter kan røg for at intensivere deres smag, som derefter kan bruges i kulinariske applikationer.

Hvordan sikrer Smokehouse endda rygning og madlavning af fødevarer?
De Horisontal Airflow Smokehouse Anvender flere designfunktioner og kontrolsystemer for at sikre endda rygning og madlavning af fødevarer:
Specielt designet luftcirkulationssystem: Smokehouse er udstyret med et specielt designet luftcirkulationssystem, der sikrer konsekvent luftstrøm i hele madlavningskammeret. Dette system hjælper med at distribuere røg jævnt rundt om fødevareprodukterne og sikrer ensartet rygning.
Horisontal luftstrøm: Smokehouse bruger et vandret luftstrømsdesign, hvor røg og varme cirkuleres vandret over kogekammeret. Dette sikrer, at alle områder i kammeret får en konsekvent mængde røg og varme, hvilket resulterer i endda rygning og madlavning.
Lav lufthastighed, fans med højt lufttryk: Smokehouse er udstyret med ventilatorer, der har lav lufthastighed, men højt lufttryk. Disse fans hjælper med at cirkulere luften og ryge forsigtigt i hele kammeret uden at forårsage turbulens eller ujævn distribution.
PID -temperaturstyringstilstand: Horisontal Airflow Smokehouse Anvender en PID (proportional-integreret derivativ) temperaturstyringstilstand, hvilket sikrer præcis kontrol over temperaturen inde i kammeret. Dette hjælper med at opretholde en konsekvent temperatur gennem rygningsprocessen, hvilket sikrer selv madlavning af fødevarer.
Optimal CIP -rengøringssystem: Et rent madlavningskammer er vigtigt for endda rygning og madlavning. Smokehouse er udstyret med et optimalt CIP-rengøringssystem (Clean-in-Place), hvilket sikrer grundig rengøring af kammeret mellem batches. Dette hjælper med at forhindre rester eller opbygning, der kan forstyrre luftstrøm og varmefordeling.
Modulær konstruktion af kamre: Kamrene i Smokehouse er konstrueret ved hjælp af et modulopbygget design, hvilket muliggør let tilpasning og optimering af luftstrømsmønstre. Dette sikrer, at alle områder i kammeret får tilstrækkelig røg og varme, hvilket resulterer i endda rygning og madlavning af fødevarer.
Fugtighedskontrol: Smokehouse er udstyret med en fugtighed, der kontrollerer ventilen, som giver mulighed for præcis justering af fugtighedsniveauer inde i kammeret. Dette hjælper med at skabe det ideelle miljø til rygning og madlavning, hvilket sikrer ensartede resultater på tværs af alle batches.